Unikate
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SIMSALABIM

HYPNOTIST

New Lager
CZ Saaz

4.8% Vol.Alk. / 33cl

ELIXIER

India Pale Ale
Nelson Sauvin

6.3% Vol.Alk. / 33cl

FLASH

New Lager
Tettnanger/Nelson Sauvin

4.8% Vol.Alk. / 33cl

SHIVA

Hazy India Pale Ale
Nelson Sauvin/Galaxy

6.3% Vol.Alk. / 33cl

ABBASSO

India Pale Ale
Orange/Pfirsich
Ananas/Zitrusfrüchte
fruchtig/nachhaltig

6.3% Vol.Alk. / 33cl

Flashback

India Pale Ale
Pfirsich/Limette/Birne
Trauben/Grapefruit
Pinie/Tannennadel
angenehme Bittere/nachhaltig/trocken

6.3% Alk.Vol. / 33cl

SAPHIR

New Lager
Zitronengras/Birne/Wacholder
Zitrusfrüchte/weisser Pfeffer
harmonisch/leicht/frisch

4.8% Vol.Alk. / 33cl

Brainchild

India Pale Ale
Ananas/Birne/Traube
Stachelbeere/Rosa Grapefruit/Limette
angenehme Bittere/nachhaltig/trocken

6.3% Alk.Vol. / 33cl

SPLASH

Pale Ale
dry hopped Zamba
Zwetschgen/Orange
feines Vanille- und Kokosaroma
Melone/Zitrus
leicht/frisch/trocken

5.2% Vol.Alk. / 33cl

ABBASSO

India Pale Ale
Orange/Pfirsich/Guave
Zitrus/blumig/fruchtig
leicht süsslich/harzig/trocken

6.6% Vol.Alk. / 33cl

PAPILLON

White IPA
Limette/Orange
Birne/Zitrusfrüchte
kräuterig/fein bitter/trocken/erfrischend

5.3% Vol.Alk. / 33cl

NO NAME

India Pale Ale
Ananas/Grapefruit/Birne/Limette
Pinie/Eukalyptus
fein bitter/trocken

6.5% Vol.Alk. / 33cl

HOLY CRAP

Die Hefe hat sich diesmal ziemlich Zeit gelassen,
das Resultat ist aber umso fruchtiger 😉

India Pale Ale
Tropische Früchte/Cassis/Pfirsich
Grapefruit/Limette/Orange
juicy/blumig/nachhaltig
Holy Crap!

6.6% Vol.Alk. / 33cl

ABBASSO

India Pale Ale
Orange/Pfirsich/Guave
Zitrus/blumig/fruchtig
leicht süsslich/harzig/trocken

6.6% Vol.Alk. / 33cl

MEDUSA

India Pale Ale
Ananas/Mango/Kokosnuss
Tropische Früchte/Zeder
Zitronenzesten/Holztöne
erfrischend/charaktervolle Bitternoten

6.3% Vol.Alk. / 33cl

BULLSHIT ARTIST

Ananas/Guave/Orange/Grapefruit
juicy/traubig
leicht harzig/mineralisch/feine Süsse

6.6% Vol.Alk. / 33cl

VERTIGO

*** Make IPA Bitter again ***

India Pale Ale
Mandarine/Papaya/Honigmelone/Dattel
Limette/rosa Grapefruit/Orange
Pinie/Eukalyptus/
faszinierende Bitter

6.9% Vol.Alk. / 33cl

CASSIOPEIA

India Pale Ale
Honigmelone/Kokos/Orange/Zitrus
Pfirsich/Cassis/Anis
Limette/Eiche/Pinie
erfrischend/schöne Bitternoten

6.3% Vol.Alk. / 33cl

ECSTASY

Brut India Pale Ale
Muscat/Birne
Melone/Limette/Pinie
Schwarztee/weisser Pfeffer
erfrischend/trocken

6.2% Vol.Alk. / 33cl

BLISS

India Pale Ale
Limette, Maracuja, Ananas und Papaya.
Leicht bitter und trocken.
Ausgewogen und rund.

6.3% Vol.Alk. / 33cl

EUPHORIA

Quitten, Guave, Muskatellertrauben, Honigmelone, Marzipan
Prosecco, Sauvignon Blanc
mineralisch, trocken, leichte Säure

6.6% Alk. Vol. / 33cl

Barney

India Pale Ale
Tropische Früchte, Orange, Limette und Kiefernoten.
Leichter Malzkörper, ausgewogen, fein bitter und trocken.

Hopfen: Simcoe, Citra. IBU 52

6.6 % Alk.Vol. / 33cl

Psyche

Aphrodite`s Dorn im Auge
Zart.Fein.Filligran.Subtil.Amors Liebe.

Hopfen: Citra, Mosaic und Cashmere

6.6% Alk.Vol. / 33cl

APHRODITE

Schönheit. Begierde. Lust. Verführung. Liebe. Bitter.

Hopfen: Simcoe, Eukanot

6.6% Alk.Vol. / 33cl

AURORA

AURORA wurde gebraut aus 6 verschiedenen Spezialmalzen.
Feine Noten von dunklem Karamell, Malz, Kastanienhonig, Zwetschgen und
einem Hauch von Cold Brew Kaffee stehen im Vordergrund.
Die zarte Bittere rundet diese Geschmackswelt ab.

Hopfen: Magnum, Simcoe und Citra

5.2% Alk.Vol. / 33cl

TOBINIUM

Entdecke das neue India Pale Ale von DEGENBIER.
Fruchtige, Orangen- und Limettennoten zum Auftakt,
werden im Gaumen ergänzt mit kräuterigen und harzigen Elementen.
Im Abgang trocken und mit einer runden Bittere.

Hopfen: Simcoe, Centennial, Citra

6.6% Alk.Vol. / 33cl

MILOU

Stil: Belgian Ale
Hopfen: Hallertau Blanc, Citra, Mosaic, IBU 38
Farbe: strohgelb
Nase: Weisswein-Noten, Aprikose, Kiwi, Ananas
Gaumen: Johannisbeere, Walderdbeere, Orange, leicht süsslich
Abgang: Weisswein-Noten, trocken und leicht bitte

6.3% Alk.Vol. / 33cl

BLACK SWAN

Stil: Robust Porter
Hopfen: Magnum, IBU 42
Farbe: Tiefschwarz
Nase: Schwarze Schokolade, Kaffee, Röstaromen, Dörrfrüchte
Gaumen: Kaffee- und Röstaromen, Brotkruste
Abgang: voll, Eiche, nachhaltig

6.6% Alk.Vol. / 33cl

BUMBLEBEE

Stil: India Pale Ale
Hopfen: Cascade, Eukanot, IBU 45
Farbe: goldgelb
Nase: Honigmelone, Guave, Grapefruit, Limetten
Gaumen: Honigmelone, Zitronenschale, Limetten, grüne Paprika
Abgang: trocken, fein harzig mit runder Bittere

6.6% Alk.Vol. / 33cl

BIZOU

Stil: Saison
Hopfen: Magnum, IBU 15
Farbe: Strohgelb
Nase: Banane, Weisswein, Stachelbeere, weisser Pfeffer
Gaumen: Guave, Prosecco, Brennnessel
Abgang: leicht süsslich und trocken

6.1% Alk.Vol. / 33cl

X-RAY

Stil: India Pale Ale
Hopfen: Simcoe, Galaxy, IBU 65
Farbe: Orange-Gelb
Nase: Ananas, Maracuja und Zitrusfrüchte
Gaumen: Trauben, Anis, Pflaumen, Brombeeren
Abgang: intensiv, harzig, trocken, rund

6.9% Alk.Vol. / 33cl

SPUTNIK

Dein Begleiter zu euphorischem oder dysphorischem Fussball 😉

Stil: India Pale Ale
Hopfen: Galaxy, IBU 30
Farbe: Goldgelb
Nase: Ananas, Pfirsich, Anis
Gaumen: Zitrus, Passionsfrucht, Cassis, Pinie
Abgang: voll, rund und trocken

6% Alk.Vol. / 33cl

ABRAKADABRA

Glaube an das was du dir wünschst!

Stil: Pale Ale
Hopfen: Mosaic, Citra, Eukanot, IBU 30
Farbe: Goldgelb
Nase: Ananas, Guave, weisse Trauben
Gaumen: Aprikose, Pfirsich, Orange, tropische Früchte, Limette
Abgang: fruchtig, weich, rund und leicht harzig

6% Alk.Vol. / 33cl

REVOLUTION

REVOLUTION ist klar, fruchtig und harmonisch. Die Bühne gehört klar den Hopfen. Die Grundbittere ist von Mosaic, abgerundet und verfeinert mit Idaho7. I love it 😉

Stil: INDIA PALE ALE
Hopfen: Mosaic, Idaho7, IBU 65
Farbe: strohgelb
Nase: Pfirsich, Aprikose, Honigmelone
Gaumen: Aprikose, Limette, Pfirsich, Pinie
Abgang: Schwarztee, harzig, runde bittere

6.6% Alk.Vol. / 33cl

BLACK CAT – MEOW!

BLACK CAT ist ein aussergewöhnliches Porter mit komplexer Aromatik. Probieren geht über studieren 😉 Für den vollen Geschmack nur fein karbonisiert.

Stil: PORTER
Hopfen: HBC 472, IBU 30
Farbe: schwarz
Nase: Lakritze, Kokosnuss, Vanille, Röstaromen
Gaumen: Kakao, schwarze Schokolade, Kaffeenoten
Abgang: bittersüss, erdig, harmonisch

6.1% Alk.Vol. / 33cl

KRYPTONIT

Nicht für Superman, aber für die Helden des Alltags!

Stil: INDIA PALE ALE
Hopfen: HBC 431, IBU 56
Farbe: goldgelb
Nase: Pfirsich, Mandarine, Honigmelone
Gaumen: Orange, Honig
Abgang: Harznoten, trocken und rund

6.8% Alk.Vol. / 33cl

SIRIUS

Stil: Alt Bier
Hopfen: Enigma / Simcoe, IBU 68
Farbe: Kupfer
Nase: Getrocknete Ananas
Gaumen: Ananas, kräuterig, malzig, Karamell
Abgang: harzig mit Restsüsse

6.7% Alk.Vol. / 33cl

TUATARA

Stil: PACIFIC IPA
Hopfen: Victoria Secret / Pacific Jade, IBU 65
Farbe: goldgelb
Nase: Honigmelone, Guave, Vanille
Gaumen: Zitrus, Blutorange, Passionsfrucht
Abgang: Pfeffer, harzig

6.8% Alk.Vol. / 33cl

LUDWIG

Stil: Alt Bier
Hopfen: Spalter Select, IBU 40
Farbe: Haselnussbraun
Nase: Malz, Karamell, Kamille, getrocknete Birne
Gaumen: Schwarztee, Kräuter, Zitrus
Abgang: Holz, Wermut, erdig und leicht trocken

5.2% Alk.Vol. / 33cl

NOVA

Stil: Pale Ale
Hopfen: Chinook, El Dorado, IBU 28
Farbe: strohgelb
Nase: Aprikose, Litschi, Ananas
Gaumen: Limette, Himbeeren, Trauben
Abgang: fruchtig, harzig, trocken und leicht mineralisch, rund

4.6% Alk.Vol. / 33cl

DRAGON

Stil: India Pale Ale
Hopfen: Equinox, Enigma, IBU 62
Farbe: hellgelb
Nase: Honigmelone, Pfirsich, Mandarine und Honig
Gaumen: Pinot Gris, Limette, Weinbeeren und fein nach grüner Pepperoni
Abgang: würzig, harzig, trocken mit feiner Restsüsse, ausgewogen

7.1% Alk.Vol. / 33cl

LIZARD

Stil: India Red Ale
Hopfen: Equinox, Enigma, Azacca, IBU 50
Farbe: rötlich-braun
Nase: Zitrus, Apfel, Tannennadeln, Karamell
Gaumen: Malz- und Karamellnoten, Birne, Guave
Abgang: würzig, harzig, rund

5.9% Alk.Vol. / 33cl

ZORRO

Stil: Porter
Hopfen: HPA-035 , IBU 27
Farbe: schwarz
Nase: Kakao, Kaffee, Röstaromen
Gaumen: Kaffeenoten, Lakritze, fein süsslich
Abgang: harmonisch und leicht trocken

5.9% Alk.Vol. / 33cl

FOX

Stil: Red Ale
Hopfen: Equinox, Single Hop, IBU 41
Farbe: rötlich-braun
Nase: Honigmelone, Papaya, Guave
Gaumen: Malz- und Karamellnoten, Limette
Abgang: Süssholz, grüne Paprika, rund

5.9% Alk.Vol. / 33cl

SPIDER

Stil: Pale Ale
Hopfen: Mosaic, Single Hop, IBU 48
Farbe: Gold
Nase: Mandarine, Blutorangen, Limette
Gaumen: Limette, Grapefruit, Stachelbeere, Birne
Abgang: frisch, harzig-weich und harmonisch

6.1% Alk.Vol. / 33cl

VISHNU

Stil: India Pale Ale
Hopfen: Nelson Sauvin, Galaxy, Citra und Mandarina Bavaria, IBU 62
Farbe: Amber
Nase: Birne, Karamell, Bourbon Vanille
Gaumen: Datteln, Mango, Kaffee-Eis
Abgang: Keks, harzig-bitter und weich

6.8% Alk.Vol. / 33cl

EVA – ACCIDENT IN PARADISE…

Stil: New World Pale Ale
Hopfen: Enigma, Single Hop
Farbe: Gold
Nase: Rhabarber, Pfirsich, Himbeer, Birne
Gaumen: Trauben, Cranberry, Rhabarber, Harznoten
Abgang: beerig, fruchtig-bitter, trocken

6.3% Alk.Vol. / 33cl

GRIZZLY

Stil: Brown Ale
Farbe: Kupferbraun
Nase: Birne, Aprikosen, Banane und Karamell
Gaumen: Karamell, Banane, Honig- und Eukalyptusnoten
Abgang: Honig, Karamell, Salbei, trocken

5.9% Alk.Vol. / 33cl

JOKER

Stil: India Pale Ale
Farbe: Amber
Nase: Mango, Lychee und würzige Hopfennoten
Gaumen: Apfel, Birne, Dattel und Teearomen
Abgang: fruchtig-bitter, trocken
6.3% Alk.Vol. / 33cl

Joker – it`s not a joke…

PORTER

Stil: Porter
Farbe: Schwarz
Nase: Röstaroma, Kaffee, schwarze Schokolade, gebrannte Mandeln
Gaumen: Kaffee, Lakritze, Röstmalz
Abgang: fein bitter, mineralisch
6% Alk.Vol. / 33cl

Porter – Black is beautiful!

QUEEN

Stil: Red Ale
Farbe: Rubinrot-Kupfer
Nase: Honigmelone, Limette, Ananas, Papaya, Muskattraube und Malznote
Gaumen: Tropische Früchte, Keks und feine Lakritznote
Abgang: Fruchtig-bitter mit leicht malziger Süsse
5.6% Alk.Vol. / 33cl

God save the Queen!

EARL

Stil: Amber Ale
Farbe: Amber-Kupferton
Nase: Mango- und Zitronennoten, frischer Panettone
Gaumen: Grüntee und Earl Grey, tropische Frucht, Zitronenzeste.
Abgang: Leicht, fein bitter, Teenoten
4.8% Alk.Vol. / 33cl

RUBY

Stil: Irish Red Ale
Farbe: Rubinroter Kupferton
Nase: Mangoaromen und Passionsfrüchte.
Gaumen: Karamell, feine malzige Süsse in Harmonie mit komplexen Bitternoten.
Herrlich zu Ziegenkäse, asiatischen Speisen oder einfach so.
5.7% Alk.Vol. / 33cl

PANTHER

Schwarz, geschmeidig, elegant und kraftvoll. Röstaromen, Lakritze und Caramell verbinden sich mit feiner Süsse. Die zarte Bittere ist eine harmonische Begleitung. Intensiv und doch fein ausgewogen.
6.8% Alk.Vol. / 33cl

HELDIN – FÜR HELDINNEN UND PRINZEN DES ALLTAGS

Frauen fühlen sich geschmeichelt. Männer bewundern sie. Sie verführt mit Orangen,Koriander und Gewürzen. Frisch, fruchtig, mild.
4.2% Alk.Vol. / 33cl

VIPER

Wuchtig, feines Indian Pale Ale mit Kupferfarben und Bernsteintönen. Die intensiven Fruchtnoten, die prägnant-harmonische Bitterkeit und die schmelzende Restsüsse vereinen sich zum wahren Genuss für Liebhaber. Immer wieder entdecken Sie neue Seiten dieser Kreation.
6.4% Alk.Vol. / 33cl

COBRA SCHWEIZERBIER DES JAHRES 2011

Aprikosen, fruchtiger Hopfen, blumig und eine schön ausgebildete Bittere. Im Abgang feine Töne von Mandeln und Caramel. Zum Träumen!

MAMBA

Die grosse Schwester von Cobra. Intensives Bouquet nach Quitten, Aprikosen und Mango. Prägnant, fruchtig, bitter. Zum Ausklang leicht süsslicher Geschmack nach Rosinen. Hammer!
6.6% Alk.Vol.

BLACKOUT

Schwarz wie die Nacht!  Wuchtig, konzentriert und intensiv. Dunkle Dörrfrüchte, zarte Röstaromen, schwarze Schokolade und feines Caramell prägen dieses Spezial.Die feine Bittere begleitet nur. Zum Happy-End zeigt sich eine leichte Restsüsse. Zum geniessen! Sonst macht es seinem Namen alle Ehre.
6.8% Alk.Vol.

BLACKSTAR

Eine Variation vom Blackout. Aber zusätzlich verfeinert mit feinsten Kaffeeauszügen. Kaffeenoten mit komplexer Röst- und Schokoladenaromatik. Für Gespräche über Gott und die Welt oder natürlich auch ein Hochgenuss zu Biscuits und Kuchen. Limitiert auf 100 Stk. Nur in der 0.75l Flasche erhältlich.
6.8% Alk.Vol.

SPECIAL BITTER-SCHWEIZER BIER DES JAHRES 2010

Exotische Früchte, Mango, wunderschöne Hopfennase. Im Gaumen fruchtig, malzig und ein Kick Kastanienhonig. Intensive und runde Bittere. Für Hopfenliebhaber!

ARABICA – SCHWEIZER BIER DES JAHRES 2009

Röstaromen mit schwarzer Schokolade umhüllt von Kaffeenoten. Das Stout mit einem Hauch von echtem Ristretto! Ein Spezial im wahrsten Sinn des Wortes.

TRAPPIST

Dörrfrüchte, Honig und Cognacnoten in der Nase. Pflaumen, Karamel und Kandiszucker im Mund. Ein Konzentrat zum Geniessen mit 9% Alkohol.

ONYX

Schwarz wie eine mondlose nacht. röstaromen und eine kräftige bitterung mit aromahopfen dominieren dieses bier. für Kenner der dunklen seite der biere.

GINGER

Gebraut mit frischem Ingwer und einer handvoll geheimen Gewürzen. Bernsteinfarbiger, herbwürziger und komplexer Leckertrunk. Für Liebhaber.

WINTER

Feines schokoladenaroma mit feinen Noten von Muskat, Piment, Zimt, Kardamom und orangen machen dieses Bier zur Spezialität während den kalten Tagen.

VIVA

Blumig, mit Zitrusnoten und würzigen Hopfenaromen. Im Mund leicht malzig, fruchtig und einer feinen ausgeprägten Hopfenbittere. Sinnesbetörend!

GONGA

Grapefruit und Zitrusnoten. Mit einer guten Portion Orangen, Koriander und Gewürzen wird dieses leichte Weizenbier mit belgischer Hefe zur Sommerspezialität 08. Sehr beliebt bei Frauen! Und Männern.

GONGA GRAND CRU

Der grosse bruder von Gonga! Kräftiger eingebraut, intensiver Geschmack durch eine auserlesene Gewürzmischung und frisch-fruchtig im Abgang. Zum Geniessen…